櫟木俗稱柞木。重、硬、生長緩慢，心邊材區(qū)分明顯。紋理直或斜，耐水耐腐蝕性強，加工難度高，但切面光滑，耐磨損，膠接要求高，油漆著色、涂飾性能良好。國內的家具廠商多采用柞木作為原材料。

　　一、胡桃木

　　胡桃屬木材中較優(yōu)質的一種，主要產自北美和歐洲。國產的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為漂亮的大拋物線花紋(大山紋)。黑胡桃非常昂貴，做家具通常用木皮，極少用實木。

　　二、櫻桃木

　　進口櫻桃木主要產自歐洲和北美，木材淺黃褐色，紋理雅致，弦切面為中等的拋物線花紋，間有小圈紋。櫻桃木也是高檔木材，做家具也是通常用木皮，很少用實木。

　　三、楓木

　　楓木分軟楓和硬楓兩種，屬溫帶木材，產于長江流域以南直至臺灣，國外產于美國東部。木材呈灰褐至灰紅色，年輪不明顯，官孔多而小，分布均勻。楓木紋里交錯，結構腎細而均勻，質輕而較硬，花紋圖案優(yōu)良。輕易加工，切面欠光滑，干燥時易翹曲。油漆涂裝性能好，膠合性強。

　　四、樺木

　　樺木年輪略明顯，紋理直且明顯，材質結構細膩而柔和光滑，質地較軟或適中。樺木富有彈性，干燥時易開裂翹曲，不耐磨。加工性能好，切面光滑，油漆和膠合性能好。常用于雕花部件，較少用。易分特征是多“水線”(黑線)。樺木屬中檔木材，實木和木皮都常見。產東北華北，木質細膩淡白微黃，纖維抗剪力差，易“齊茬斷”。其根部及節(jié)結處多花紋。古人常用其做門芯等裝飾。其樹皮柔韌漂亮。蒲人對此極有感情，常鑲嵌刀鞘弓背等處。唯其木多汁，成材后多變形，故絕少見全部用樺木制成的桌椅。

　　櫟木的缺點：

　　1)生長緩慢，生長周期長(上百年)，優(yōu)質樹種較少。

　　2)膠結要求很高，輕易在接縫處開裂。

　　3)加工難度高，存在較多的加工缺陷。